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Salade de gésiers

J’adooooooore les gésiers ! C’est souvent le type de salade que je choisis au restaurant … Allez, je tente d’en réaliser une avec quelques trouvailles du frigo … lancez-vous ! Céline Ingrédients Des gésiers en morceaux prêts à cuire Une petite boîte de maïs Quelques feuilles de salade Des croûtons Du comté Sel, poivre, persil, vinaigrette   […]

Soupe de laitue

Voici une recette d’un des fans et amis de Soline cuisine ! Cela nous fait bien plaisir de mettre à l’honneur une de ses recettes familiales de saison ! Vous vous régalerez à coup sûr avec cette soupe très facile à réaliser et remplie de douceur ! Alors, merci Hervé et à la prochaine … recette … Céline […]

Crêpes traditionnelles Soline

Vive la Chandeleur !!! A-t-on réellement besoin d’une recette pour faire des crêpes ? Partout fleurissent des recettes plus originales les unes que les autres … Pour coller à notre image et à l’origine de notre blog , nous vous livrons aujourd’hui notre recette familiale. Je me souviens des samedis après-midis avec ma grand-mère pendant la confection […]

Newsletter 2014

Tarte au fromage

Après les fêtes, il reste toujours quelques morceaux de fromage dont on ne sait que faire … Même si initialement cette recette ne prévoit que de l’emmental râpé, elle est néanmoins plus savoureuse avec les restes ! Réalisée en 5 minutes, elle plaira à tous, en entrée, comme en plat principal avec une salade, testez-la ! J’attends […]

Croquettes de pomme de terre

Rien de mieux que les croquettes de pommes de terre de maman pour passer la nouvelle année ! On boycotte les « pommes noisettes » et autres « pommes dauphines » surgelées et on se laisse tenter par les croquettes maison ! Un vrai régal ! Joyeuse année à tous !!! Céline et Sophie    Ingrédients pour 8 personnes : 2kg de pommes de […]

Cassolettes de Saint-Jacques sur lit de poireaux

Joyeux Noël à tous ! Nous vous proposons une recette de fête à base de Saint-Jacques, proposée par une des amies de So, alors par avance merci à Cindy. Nous avons adopté cette recette car elle correspond tout à fait au style de Soline cuisine : simplicité, gourmandise et facilité d’exécution. Alors, fondez de plaisir avec ces […]

Gratin dauphinois

Dans le gratin dauphinois, ce qui m’embête c’est la durée de préparation ! Mais plus depuis que j’ai mon nouveau robot !!! Quel bonheur ! Un kilo de pommes de terre tranchées en 10 secondes ! Pour le reste, c’est enfantin … et délicieux ! Bon appétit Céline  Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de pommes de terre 20 cl […]

Croque-Monsieur fraîcheur

Aussi simple que bon, le légendaire croque-monsieur ! Donnez-lui de la fraîcheur en ajoutant des tomates ! Suivez le guide … Céline Ingrédients du pain de mie en tranches du beurre du fromage râpé des tomates cerises (ou olivettes) coupées en 2 du jambon   Beurrez votre première tartine. Recouvrez successivement de fromage, tomates, jambon et (encore!) […]

Mini-cakes de la mer

Une invitation, un apéro, une envie de gâteau salé, yes ! Des mini-cakes ! Jambon-olive non, trop banal … Voici une version salée qui a bien plu à mes amis ! Régalez-vous ! Céline Ingrédients : 150g de farine 1 sachet de levure chimique 2 pincées de sel 2 pincées de poivre 3 oeufs 45g de beurre fondu 150 ml […]

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