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Newsletter 2016

Soupe au potiron

Happy Halloween ! Trève de plaisanterie, pas besoin d’attendre cette fête pour cuisiner la citrouille ou le potiron ! Notre grand-mère nous en faisait souvent alors que dans les années 80, cette célébration était inexistante en France. Il s’agit d’une recette classique mais toute douce à déguster. Céline Ingrédients : Un bon morceau de citrouille ou potiron 2 […]

Pain perdu de notre enfance

Traditionnel ! Simplissime ! Délicieux ! Economique ! Enfantin ! Que dire de plus ? Céline et Sophie   Ingrédients Tartines de pain dur Lait Oeuf Sucre     Dans la poêle … Battre les œufs avec le lait dans une assiette creuse. Trempez les tartines dans ce mélange un court instant. Faites dorer les tartines à la poêle 1 minute de […]

Rillettes de maquereau frais

Quand c’est la saison du maquereau, Monsieur revient avec des quantités impressionnantes de poisson !!! Il faut être assez inventive pour les accommoder sans s’en lasser ! Voilà une recette longue à préparer mais néanmoins délicieuse et simple ! Bon appétit ! Céline  Ingrédients : des maquereaux fraîchement pêchés un oignon 2 échalotes 3 carottes 1 poireau du thym (facultatif) […]

Risotto au chorizo et courgettes

 A la recherche d’un plat unique ? Vous êtes sur la bonne page ! Une heure de préparation mais ensuite vous profitez de vos convives !! Régalez-vous ! Céline et Sophie Ingrédients (pour 5 personnes environ) :  400g de riz à risotto 1 litre de bouillon de légumes (cube ou maison) un chorizo 2 courgettes 1 oignon Sel, poivre, persil […]

Gâteau brioché de notre grand-mère

Depuis le temps qu’on ne vous a pas proposé de nouvelles recettes, un retour aux sources s’impose ! Revenons à l’origine du blog et à sa création … garder une trace des recettes de notre grand-mère. Nous avons choisi son gâteau brioché. Il ressemble à un quatre-quart me direz-vous … oui mais pas tout à fait, […]

Gratin de macaronis « inratable » de Susan Mayer

Après l’achat du livre de cuisine de mes héroïnes préférées, je me lance dans le célébrissime gratin de macaronis de Susan Mayer ! Elle n’est pas très bonne cuisinière il est vrai mais son gratin est justement d’une facilité déconcertante … pas très allégé, mais délicieux ! Je vous livre mes proportions (pour 2-3 personnes) […]

Newsletter 2015

Salade alsacienne au cervelas

Pendant notre séjour en Alsace j’ai découvert au restaurant cette salade alsacienne. Pour une salade, elle tient au corps, je vous assure ! Un plat unique tout simple à préparer et qui fait son petit effet ! Lancez-vous ! Céline  Ingrédients (pour 2 salades) : 2 cervelas 1 œuf 1 petite tomate 125g de Spaëtzles (pâtes alsaciennes) 50g de […]

Gratin de pommes de terre au Maroilles

  Une recette inventée avec un fromage bien de chez nous ! Si ça sent partout dans la maison, c’est normal ! Trop bon et très très doux ! Céline     Ingrédients (pour 4 personnes) :  pommes de terre 1 quart de Maroilles un peu de fromage râpé 1 brique de 20ml de crème liquide poivre, muscade   Faire […]

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