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Banana bread healthy

La recette du banana bread de Soline ! J’ai compilé et testé plusieurs recettes jusqu’à arriver au résultat qui me plaît le plus. Je vous livre donc ma recette. Je le déguste au petit déjeuner tartiné de miel, de confiture ou nature, au goûter aussi ou en cas de petit creux. Régalez-vous !   Ingrédients : 2 bananes […]

Gâteau au chocolat

La recette de mon gâteau au chocolat des années collège ! Recette apprise et mise en œuvre dans les cours d’EMT (éducation manuelle et technique) il y a déjà quelques décennies !! Bref, aujourd’hui je vous propose la version de base et quelques variantes. Simplissime et toujours réussi ! Céline   Ingrédients : 75g de chocolat à cuire (je […]

Pain aux céréales à la machine à pain

Plus de MAP, plus de MAP, je vais devenir folle !!! Heureusement, ma copine est partie en vacances et a bien voulu me prêter la sienne pendant ce temps. Je vous propose donc mon pain aux céréales, pain complet mais pas tout à fait puisque j’utilise aussi de la farine classique. A vos avis !!! Céline   […]

Gâteau financier aux amandes sans farine

Ah les réseaux sociaux !!! Ca a du bon parfois ! Il y a quelques jours je tombe sur une recette de gâteau aux amandes sur le mur d’une amie. J’ai envie d’essayer. Je modifie les quantités parce que voilà … trop de sucre, trop de beurre … impossible ! Et là, le résultat, juste waouhhh ! Je retrouve […]

Mon gâteau « sans »

 Mon gâteau « sans » En surfant sur le net, j’ai vu passer une recette de gâteau sans beurre, sans œufs ! Incroyable de pouvoir faire un gâteau sans ces ingrédients. Piquée de curiosité, il a fallu que j’essaye en adaptant les proportions. Le résultat n’est pas exceptionnel mais on a la texture d’un gâteau … certes un […]

Gâteau brioché de notre grand-mère

Depuis le temps qu’on ne vous a pas proposé de nouvelles recettes, un retour aux sources s’impose ! Revenons à l’origine du blog et à sa création … garder une trace des recettes de notre grand-mère. Nous avons choisi son gâteau brioché. Il ressemble à un quatre-quart me direz-vous … oui mais pas tout à fait, […]

Crêpes traditionnelles Soline

Vive la Chandeleur !!! A-t-on réellement besoin d’une recette pour faire des crêpes ? Partout fleurissent des recettes plus originales les unes que les autres … Pour coller à notre image et à l’origine de notre blog , nous vous livrons aujourd’hui notre recette familiale. Je me souviens des samedis après-midis avec ma grand-mère pendant la confection […]

Croquettes de pomme de terre

Rien de mieux que les croquettes de pommes de terre de maman pour passer la nouvelle année ! On boycotte les « pommes noisettes » et autres « pommes dauphines » surgelées et on se laisse tenter par les croquettes maison ! Un vrai régal ! Joyeuse année à tous !!! Céline et Sophie    Ingrédients pour 8 personnes : 2kg de pommes de […]

Mini-cakes de la mer

Une invitation, un apéro, une envie de gâteau salé, yes ! Des mini-cakes ! Jambon-olive non, trop banal … Voici une version salée qui a bien plu à mes amis ! Régalez-vous ! Céline Ingrédients : 150g de farine 1 sachet de levure chimique 2 pincées de sel 2 pincées de poivre 3 oeufs 45g de beurre fondu 150 ml […]

Profiteroles de Sophie les p-tits gâteaux

Quel super souvenir cette dégustation !!! Sur un coup de fil, me voici invitée à participer à un atelier culinaire. Deux autres apprentis pâtissiers me rejoignent afin de profiter des compétences de notre hôte Sophie. Au programme : la pâte à choux ! Nous réaliserons ce jour-là, des gougères, des chouquettes et des profiteroles dont voici la recette. […]

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