Cuisine Bulgare

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Partez visiter la Bulgarie ! Quel pays magnifique et tellement inconnu des français ! La cuisine y est tout simplement diététique car à base de légumes essentiellement, la viande restant encore chère là-bas.

On trouve, sur les étals des marchés, des produits plein de fraîcheur et de soleil : piments, poivrons, tomates, pastèques à tomber par terre !!!

Voici quelques plats que nous avons pu déguster dans un restaurant traditionnel.

Quelques recettes sont ou seront bientôt disponibles sur le blog.

Naz Dravé !

 

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Le restaurant traditionnel « Bulgaran » à Kazanlak

 

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La banitza salée à base de fromage : le kachkaval 

 

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La salade chopska (recette ici)

 

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Notre plat principal à base de chou, pommes de terre et poulet grillé

 

Et bien sûr pas un repas sans la fameuse ….

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PASTEQUE !!! (Hyper sucrée et gorgée de soleil !!!)

 

Nous avons aussi dégusté la moussaka bulgare (recette ici), les poivrons farcis au fromage, le tarator (recette ici) … et j’en oublie …

Vivement qu’on y retourne en vacances !!!!!!!

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4 commentaires

  1. Un grand merci à Maria (mon amie Bulgare) et sa famille, sans qui cette page n’aurait pu exister.
    Merci d’avoir partagé tant de bonnes choses avec nous et merci pour tes conseils et le partage des recettes. Hâte de te retrouver chez toi pour d’autres bons moments.
    Céline (de Soline)

  2. Mariya dit :

    Soyez toujours les bienvenus!
    Grosses bises
    Maria

  3. sophie32 dit :

    y a pas des biscuits ? pour mon éxposer

  4. solinecuisine dit :

    Bonjour, nous allons nous renseigner mais serait-il possible de savoir ce que vous recherchez et ce que vous faites exactement comme exposé? Merci. Soline

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