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Galette des rois au chocolat

Ce dimanche, c’est la journée cuisine pour mon chéri (Tony) et moi.

Feuilletant le « Touz’azimuts » du mois de janvier, nous avons trouvé cette

recette et comme il nous restait 2 pâtes feuilletées dans le frigo,

c’était le moment.

Cela change des galettes classiques du début du mois.

 L’essayer, c’est l’adopter hi!!! Sophie

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Ingrédients : Pour 8 à 10 personnes

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 130g de chocolat noir
  • 80g de beurre
  • 70g de sucre
  • 80g d’amandes en poudre
  • 2 œufs
  • …et bien sûr… 1 fève

 

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre.
  3. Dans ce mélange fondu, versez l’amande, le sucre et les œufs.
  4. Sur la plaque du four, placez votre première pâte feuilletée en lui faisant des petits trous avec une fourchette, et y étaler la garniture au chocolat avec la fève.
  5. Couvrez la galette avec la deuxième pâte, dessiner dessus avec un couteau, avec des petits trous aussi. Soudez bien les bords avec un peu d’eau.
  6. Badigeonnez le dessus de la galette avec un peu de jaune d’œuf, pour la faire dorer.
  7. Enfournez 20 à 25mn.

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