Archives pour la catégorie 10 – Recettes Cookeo de Soline Cuisine

Pâte à tartiner maison avec ou sans Cookeo

Un peu marre de tous ces produits industriels remplis d’on ne sait trop quoi qui nous ruine la santé ! Cela faisait un moment que je tentais de faire de la pâte à tartiner maison pour remplacer celle ô combien célèbre ! J’y suis presque ! Le résultat est vraiment à la hauteur de mes attentes même si la texture n’est pas exactement semblable. Je vous invite à essayer cette recette avec ou sans le Cookeo. Si vous la testez sans, je vous conseille le bon vieux bain-marie ou alors un mode de chaleur très doux pour respecter le chocolat … toujours respecter le chocolat !!!

Hihi …

Vous pourrez ensuite conserver votre pâte à tartiner au réfrigérateur ou à température ambiante (pas trop longtemps quand même mais ce sera vite mangé !). Je préfère cette 2ème option, cela rend le chocolat plus tartinable ! Bonne dégustation … j’attends vos retours !

Céline

 

Ingrédients pour 2/3 pots environ :

  • 200g de chocolat à cuire/dessert (une plaque)
  • 170g de chocolat praliné/pralinoise (une plaque)
  • 1 boîte de 380ml de lait concentré (sucré ou non)
  • 5 cuillères à soupe d’huile de noisette

 

  1. Déposer le chocolat en morceaux dans la cuve du Cookeo (ou dans votre casserole)
  2. Ajouter le lait concentré
  3. Faire chauffer en mode « mijoter » couvercle ouvert pendant 5 min en mélangeant (pareil au bain-marie)
  4. Ajouter l’huile de noisette et laisser « mijoter » encore 1 min couvercle ouvert jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse
  5. Verser dans les pots et réserver

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Facile non ?

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Coquillettes jambon petits pois au Cookeo

Notre première recette Cookeo postée sur le blog sera pour les enfants ! La rentrée approche … On peut même réaliser cette recette avec eux ! Trop facile !!!

Céline

 

Ingrédients pour 3 à 4 personnes :

  • 200g de coquillettes
  • 150g de petits pois surgelés
  • des cubes de jambon
  • 4 portions de vache qui rit
  • 70cl d’eau
  • Sel, poivre

 

  1. Versez dans la cuve l’eau avec les pâtes, les petits pois et le sel
  2. Faites cuire sous pression pendant 6min
  3. Quand la cuisson est terminée, incorporez le jambon et le fromage, poivrez
  4. Mélangez 1 à 2 minutes (pour faire fondre le fromage) et servez

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Astuce : pour une version plus musclée vous pouvez remplacer le jambon par du chorizo et pour une version plus allégée par du bacon

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