Energy balls

Un simple lien culinaire sur internet et ma curiosité est piquée ! Energy balls … qu’est-ce que c’est encore cette nouveauté ? Vous trouverez plein de recettes sur internet basées sur un même principe : un mélange de fruits secs et de céréales pour faire le plein d’énergie ! On peut y ajouter des tas d’ingrédients pour que ce soit plus gourmand, du chocolat, de la noix de coco, des noix, des noix de cajou, du raisin … J’ai testé aujourd’hui une version avec ce que j’avais dans mon placard. Voici donc mes energy balls abricot-amande ! D’autres suivront … N’hésitez pas à proposer vos idées en commentaires, je les testerai !

Céline

 

Ingrédients (pour une quinzaine de boules) :

  • 100g d’amandes entières décortiquées
  • 200g d’abricots secs
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 30g de petits flocons d’avoine
  • un peu de poudre d’amande

 

  1. Mixez au robot (ou hachoir) les amandes entières, les abricots et le miel.
  2. Versez cette pâte dans un saladier, ajoutez les flocons d’avoine et mélangez.
  3. Réservez au réfrigérateur pendant une heure.
  4. Formez des boules avec les mains et roulez-les dans la poudre d’amande.

 20161001_143811soline

Astuce : vous pouvez aussi les rouler dans du cacao ou de la noix de coco.

Energy balls dans 04 - Desserts et douceurs action-onRendez-vous sur Hellocoton !