Rillettes de maquereau de Madame Loïk

Je ne sais pas vous mais moi j’adore le fromage fouetté Madame Loïk ! Vous n’avez jamais goûté ? Lancez-vous !

Voici une recette où le fromage fait bon ménage avec le poisson ! J’ai modifié la recette originale pour l’adapter à ce que j’avais sous la main ! Et bien, c’est carrément bon !

Merci Madame Loïk et Paysan Breton !

Céline

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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 3 filets de maquereau au naturel en boîte
  • 1 pot de 150g de Fromage Fouetté Madame Loïk échalote ciboulette
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique (ou un autre)
  • 1 concombre
  • Sel et poivre
  • Persil haché
  1. Egouttez et émiettez les filets de maquereau dans un bol.
  2. Mélangez-les délicatement avec le fromage.
  3. Ajoutez le vinaigre et mélangez à nouveau.
  4. Salez, poivrez.
  5. Coupez des tranches de concombre d’1 cm d ’épaisseur et évidez-les au centre.
  6. Garnissez avec les rillettes de maquereau.
  7. Parsemez de persil.

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2 commentaires

  1. mouchine dit :

    une très bonne idée, je tente cette recette des demain ^^

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