Archive pour 2 février, 2012

Crêpes dures maison

Au moment de la chandeleur, la maman de mon chéri lui faisait des crêpes dures.

De ce fait, cette semaine il en a fait, hummm un régal !!

Sophie

 

Ingrédients :

  • 400 gr de farine
  • 100 gr de maïzena
  • 6 oeufs
  • 1 sachet de levure + 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 verre d’eau
  • 75 gr de beurre

 

  1. Faites fondre le beurre au micro-onde.
  2. Mélangez la farine et la maïzena et faites un puits.
  3. Ajoutez les œufs, la levure, le sucre vanillé et le verre d’eau en mélangeant entre chaque ingrédient.
  4. Rajoutez le beurre fondu et mélangez.
  5. Si la pâte est trop liquide, ajoutez de la farine à l’aide d’une cuillère a soupe (la pâte doit ressembler à une pâte à tarte).
  6. Étalez finement la pâte au rouleau.
  7. Découpez des formes de votre choix et plongez-les dans l’huile bien chaude.
  8. Saupoudrez de sucre et dégustez !

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