Archive pour 13 août, 2011

Pain d’épices

 

Il existe déjà sur le blog une recette de pain d’épices mais celle-ci a un atout supplémentaire : elle ne contient pas d’œuf ! Une idée pour les personnes allergiques, au régime ou autre … Pas de souci pour les gourmands, je suis sûre qu’elle vous plaira aussi !

Céline

Ingrédients

  • 250g de farine complète
  • 100g de sucre roux ou de vergeoise
  • 20cl de lait
  • 120g de miel
  • 1 paquet de levure
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de mélange « 4 épices » (vendue en flacon comme la cannelle)

 

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle et les épices.
  2. Faites un puits.
  3. Dans un bol adapté au micro-ondes, versez le miel et le lait et faites chauffer pendant 2 minutes.
  4. Versez cette préparation chaude dans le puits et mélangez.
  5. Versez le tout dans un moule à cake et passez au four pendant 45 mn th 5 (160°).

Pain d'épices dans 04 - Desserts et douceurs 1005922soline