Salade de chèvre chaud

Dernièrement avec un super beau temps, j’ai proposé une salade de chèvre chaud à Tony et c’est même lui qui s’est lancé ;-)

 

Salade de chèvre chaud dans 02.1 Entrees froides 125saladechevre

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • de la salade
  • 1 bûche de chèvre
  • des lardons ou dés de jambon (ou les 2)
  • (huile + vinaigre + sel + poivre) pour la vinaigrette de salade
  • oignons frits
  • des toasts
  1. Découper des tranches de chèvre et les déposer sur les toasts.
  2. Faire griller le tout quelques minutes au four bien chaud.
  3. Faire revenir les dés de jambon et lardons à la poêle.
  4. Dans une assiette, déposer les feuilles de salade + vinaigrette et saupoudrer le tout d’oignons frits.
  5. Déposer les lardons ou dés de jambon grillés.
  6. Déposer les toasts grillés et servir chaud.
  7. Bon appétit

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