Purée de carottes

Nouveau robot = tests de nouvelles recettes !

Voici une purée de carottes minute à faire au robot … ou plus exactement au blender !

Céline

 

Ingrédients

  • 1 kilo de carottes
  • 1 grosse pomme de terre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 grosse noix de beurre
  • Sel, poivre, cumin, muscade

 

  1. Epluchez les carottes et la pomme de terre et coupez-les en morceaux.
  2. Faites-les cuire à l’autocuiseur.
  3. Une fois cuites, déposez-les dans votre blender ou mixeur.
  4. Ajoutez la crème, le beurre, et assaisonnez.
  5. Mixez et servez !

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Astuce : cette purée peut se préparer à l’avance et se réchauffe très bien au micro-ondes dans un plat couvert. Elle peut accompagner la blanquette de dinde à la moutarde et aux champignons.

 


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