Archive pour 23 novembre, 2010

Welsh

Ce dimanche midi, une envie soudaine de Welsh!! Qui connait bien ce plat typique de notre région et qui adore??

Dites-le moi et n’hésitez pas à nous laisser des messages, cela nous fera bien plaisir à Céline et à moi.

Sophie

 

Welsh dans 03.2 Plats uniques 107welsh

 

Ingrédients: 

  • 150g à 200g de fromage chester par personne
  • une tranche de pain grillé
  • un verre à moutarde de bière
  • une demi-tranche de jambon
  • une noix de beurre
  • un oeuf
  1. Dans une casserole à feu doux, fondre le beurre et ajouter 1/2 verre de bière.
  2. Lorsque le mélange est chaud, mettre « petit à petit » le chester râpé et battre le mélange avec le fouet.  Astuce : si le mélange épaissit, remettre un peu de bière.
  3. Préparer dans chaque assiette : une tranche de pain grillé (moyenne) recouverte d’une demi-tranche de jambon.
  4. Versez le mélange dans les assiettes et mettre au four position grill (Th. 7 à 9).
  5. Pendant ce temps, cuire un oeuf sur le plat pour  celui qui souhaite et surveiller le four.
  6. Après 5 à 10mn environ, lorsque le mélange est doré, sortir du four, mettre l’oeuf sur le plat au-dessus avec un peu de poivre.

Bon appétit!!!

Astuce : si vous remarquez, dans votre casserole, que le fromage est bien gras,

avant de mettre au four, ajoutez-y un peu de Maïzena diluée.

Et voici la photo du welsh complet avec oeuf :-)

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