Soupe à la tomate

Alors l’histoire commence ainsi…  Je (re)trouve des tomates dans mon frigo … mais .. aie aie aie la cata !!! Elles ne sont plus bonnes à manger en salade … je n’ai pas de courgettes, ni de poivrons sous la main pour faire ma ratatouille (recette ici) …. Oh tiens : et si j’essayais une soupe !

Céline

Soupe à la tomate dans 02 - Entrees 1005719soline

 

Ingrédients

  • 6 à 7 tomates bien mûres …
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • Sel, poivre, persil
  • Eau

 

Je lave et je coupe les tomates en morceaux.

J’épluche et tranche mon oignon.

J’épluche et coupe en morceaux les pommes de terre.

Je verse tout dans ma cocotte.

Je sale, je poivre, j’ajoute du persil.

J’arrose le tout.

Je mets à cuire 20 mn après que la soupape de la cocotte siffle.

Après la cuisson, je mixe mixe mixe (fort parce que je n’aime pas les pépins dans la soupe), je passe au chinois et je déguste hum …

1005720soline dans 02.3 Soupes

 

 


Autres articles

2 commentaires

  1. nadia dit :

    perso je rajoute également de l’ail

  2. solinecuisine dit :

    Hum !!! Une petite touche de piquant !!! J’adore !!
    Céline (de Soline)

Répondre