Tiramisu Tony

Voici le Tiramisu maison de mon chéri et je peux vous dire que tout le monde l’apprécie même ceux qui n’aiment pas le café!!

Alors allez-y lancez-vous ;-)

Sophie

Tiramisu Tony dans 04 - Desserts et douceurs 90tiramisu

 

Ingrédients :

  • 3 à 5 œufs (3 pour faire 6 à 8 verrines ou 5 oeufs pour un moule à charlotte)
  • 250g de mascarpone
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • du café noir
  • des biscuits Cuillère
  • du chocolat en poudre

 

  1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs, montez les blancs en neige ferme, réservez au frais.
  2. Aux jaunes d’œufs, rajoutez le sucre + sucre vanillé et bien mélangez.
  3. Faire fondre le mascarpone quelques secondes au micro-onde.
  4. Rajoutez le mascarpone aux jaunes d’oeufs et bien mélangez.
  5. Incorporez les blancs d’oeufs et bien mélangez.
  6. a) Tremper les biscuits dans le café et tapissez le fond du moule ou une verrine.
  7. b) Rajouter une cuillère du mélange.
  8. c) Souproudrez de cacao et recommencez en de [a] à [c] jusqu’en haut du moule ou des verrines.
  9. Terminez par une couche de cacao.
  10. Recouvrir avec du papier aluminium et réservez au frigo 12h minimum voir plus!
  11. Servir frais
 


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4 commentaires

  1. Chef Damien dit :

    Excellent recette pour ce beau tiramisu. Il fait parti de mes desserts préférés.

  2. Sophie (Soline) dit :

    Merci merci, Tony sera content de vous lire ;-)

    Effectivement, depuis que Tony le fait, c’est devenu également un de mes desserts préférés malgré que je ne suis pas trop café!!!! Sans doute parce qu’il y a du cacao en poudre hi hi!!!

    Merci pour votre commentaire et n’hésitez pas à en mettre!!

    Cordialement, Sophie

  3. piaf dit :

    Un régal avec des bon oeufs frais et un peu d’attente pour la dégustation mais qu’elle réussite !!!!!!

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