Soupe à l’oignon Dédé

Voici la recette de la soupe à l’oignon qu’avait l’habitude de faire mon beau-père

en utilisant une quantité d’ingrédients « au pif » … je vous donne quand même quelques indications …

Céline

 

 

Ingrédients :

  • 3 gros oignons
  • 2 pommes de terre
  • 2 tranches de pain dur
  • une grosse noix de beurre
  • sel, poivre, eau 

Soupe à l’oignon Dédé dans 02 - Entrees img2583soline      img2584soline dans 02.3 Soupes

  1. Epluchez les oignons et les pommes de terre.
  2. Coupez les oignons en lamelles et les pommes de terre en quartiers.
  3. Faites revenir les oignons dans le beurre fondu au fond de votre autocuiseur (ils doivent dorer beaucoup car ils donneront la couleur brune à la soupe).
  4. Mélangez bien et ajoutez les pommes de terre et le pain en morceaux.
  5. Mouillez le tout avec la quantité d’eau désirée.
  6. Salez, poivrez et laissez tourner votre autocuiseur pendant 20 minutes.
  7. Mixez et dégustez avec des croûtons et du fromage râpé!!!

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