Archive pour 12 juin, 2010

Confiture de chocolat à la banane

Dans ce livre, j’ai trouvé cette recette de confiture au chocolat … bon d’accord cela ne ressemble pas à la pâte à tartiner à laquelle vous êtes habitués mais c’est une bonne alternative …

Céline

Confiture de chocolat à la banane dans 04 - Desserts et douceurs livrechocolatsoline

 

Ingrédients

  • 2 bananes
  • 150g de chocolat à cuire
  • 90g de beurre + une noix
  • 270g de lait sucré

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  1. Epluchez et émincez les bananes.
  2. Dans une poêle, faites fondre la noix de beurre puis y faire revenir les rondelles de banane.
  3. Versez cette préparation dans une assiette et écrasez finement la purée de bananes.
  4. Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  5. Hors du feu, ajoutez le lait sucré puis la purée de banane.
  6. Mélangez bien, puis versez dans des pots de confiture.
  7. Conservez la confiture au réfrigérateur mais sortez-la un peu avant de la déguster pour qu’elle soit bien souple.

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J’en ai fait 3 généreux pots !!!