Galette de coulommiers

En lisant la « Voix du Nord », j’ai trouvé cette recette qui m’a tentée.

 De ce fait, je l’ai proposée à Tony et sans rien lui demander, il l’a faite et l’a adoptée hi hi!!

 Merci Tony!

 Sophie

 

Galette de coulommiers dans 03 - Plats 42galettecoulommiers   43galettecoulommiers dans 03.1 Tartes, quiches, pizzas

 

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Ingrédients :

  • 800g de pommes de terre
  • 150g de coulommiers
  • 25g de beurre
  • 1 gros oignon
  • 2 œufs entiers
  • Quelques brins de persil ciselé
  • Sel et poivre
  • Un peu de chapelure

 

  1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez-les lorsqu’elles sont encore fermes.
  2. Ecrasez la chair à la fourchette avec le fromage, les œufs entiers et le persil ciselé.
  3. Faites blondir l’oignon émincé dans le beurre et ajoutez-le à la préparation.
  4. Mélangez bien, salez et poivrez.
  5. Versez la préparation dans un plat à tarte beurré, en la répartissant bien, sur toute la surface.
  6. Avec les dents d’une fourchette, dessinez des croisillons.
  7. Saupoudrez d’un peu de chapelure.
  8. Mettez sous le grill à gratiner pendant 10mn.
  9. Servez avec une salade de saison.

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3 commentaires

  1. dejardin dit :

    la tarte avec les pdt et le coulommier me tente je crois que je vais l’essayer un de ses quatres!! hum! continue sophie a donner des recettes!!!!! bisous

  2. Sophie (Soline) dit :

    Merci merci Nadia!!! C’est sympa ce que tu me dis!!!
    On fait ce que l’on peut mais avec ma soeur, on arrivera toujours à vous trouver des recettes mdr!!!
    Mais faut pas hésiter à nous mettre plein de commentaires effectivement, cool!!!! et pourquoi pas nous donner aussi des recettes!!

    A bientôt. Sophie

  3. justine dit :

    Sa a laire délicieux je vais l’essayer quand je serais installait dans ma nouvelle maison de plus que jaime.le coulommier

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