Archive pour 3 février, 2010

Tarte épinards chèvre

Ce soir, j’ai voulu faire plaisir à mon chéri et lui faire cette tarte.

Il ne mange pas beaucoup de légumes et là au moins, il en mange un peu.

Tentez, c’est très bon.

Sophie

 Tarte épinards chèvre dans 03 - Plats 11epinardschevre    12epinardschevre dans 03.1 Tartes, quiches, pizzas

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Ingrédients :

  • 1 fond de tarte
  • 1 boîte d’épinards (moyenne ou grande en fonction de votre appétit!)
  • 1 bûchette de chèvre
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème  fraîche
  • sel, poivre

 

  1. Etaler la pâte dans un moule.
  2. Disposer les épinards directement sur cette pâte.
  3. Battez les œufs et la crème fraîche.
  4. Salez, poivrez.
  5. Verser cette préparation sur les épinards.
  6. Disposer les rondelles de chèvre (pas trop épaisses).
  7. Préchauffer le four à 200°C
  8. Laissez cuire pendant 30-40 minutes.

Astuce : Pour une meilleure tenue, vous pouvez faire cuire à blanc le fond de tarte avant de le garnir.

 

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