Gâteau au chocolat et amandes

J’ai eu envie de faire cette recette pour un goûter d’enfants!

Arrivée là, mon copain et moi avons tout mangé.. hum!!

Très bon et Céline vous le dira!!!

Bon appétit pour ceux et celles qui le feront.

Sophie

 

Chocolat amandes    Chocolat amandes

 

Ingrédients :  

  • 100g de beurre fondu 
  • 100g de sucre semoule  
  • 125g de poudre d’amandes   
  • 4 œufs  
  • 100g de chocolat fondant

  1. Faire fondre le chocolat doucement au bain marie ou au micro-ondes. 
  2. Mélanger le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange bien crémeux. 
  3. Ajouter la poudre d’amandes, le chocolat fondu et les jaunes d’œufs.
  4. Battre les blancs en neige. 
  5. Incorporer délicatement les blancs au mélange. 
  6. Beurrer le moule de votre choix et y verser la pâte. 
  7. Mettre au four à 180°C (th6) pendant 45 mn.
  8. Laisser refroidir avant de démouler.

 

Pour le nappage : 

  • 50g de beurre
  • 50g de sucre glace
  • 50g de chocolat
  • 2 c à s de crème fraîche ou de lait arôme vanille (facultatif)

  1. Faire fondre le beurre, le chocolat et le sucre. 
  2. Ajouter la crème ou le lait. 
  3. On peut tout mettre d’un coup, à condition de bien mélanger au fouet.
  4. Une fois le mélange onctueux, retirer du feu, ajouter l’arôme… et laisser refroidir. 
  5. Quand le nappage est presque froid, lissez-le sur le gâteau !

 

Chocolat amandes

Gâteau au chocolat et amandes dans 04 - Desserts et douceurs action-onRendez-vous sur Hellocoton !
 

 


5 commentaires

  1. Celine dit :

    Je vous le confirme, c’etait délicieux !!!

  2. caro dit :

    en voilà une bonne idée de nous faire partager vos recettes!!!! je sens que je vais vite devenir fan!! :D

  3. christelle dit :

    Bravo à toutes les 2! J’ai hâte d’essayer vos recettes!

  4. dejardin dit :

    plusieurs choses à essayer! hum ca donne l’eau à la bouche!!! dit sophie moi à la fin du gateau au chocolat et amandes (si c’est pour un gouter pour enfants) j’aurai mis par dessus ton nappage des petits décors style petites billes ;étoiles… de toutes les couleurs comme ca il sera aussi beau que bon !

    continuer comme ca les filles! biz sophie et a ta soeur

  5. Sophie (Soline) dit :

    Merci Nadia pour ton idée de mettre des petits décors sur le gâteau, je n’ai pas encore d’enfants, voilà pourquoi je n’ai pas eu le réflexe hi!!!

    Tu me diras ce que tu as aimé alors vu que tu m’as aussi parlé de la tarte aux épinards sur facebook ;-) N’hésites pas à nous dire ici tes avis!!!

    A bientôt et merci pour ton encouragement!!! Biz. Sophie

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